Ingrédients
- 500 g de pâtes type Penne ou Rigatoni
- un bouquet de basilic
- 6 cl huile d’olive
- 40 g Comté pour la préparation de votre pesto
- 80 g Comté râpé
- 6 g pignons de pins
- quelques feuilles de roquette
- sel et poivre
Préparation
Étape 1 : Préparation de la sauce Pesto
Hacher le basilic et couper le Comté en fines tranches. Mixer la préparation en versant de l’huile d’olive. Poivrer et mélanger
Étape 2 : Cuisson des Pennes
Faire cuire les Penne pendant 10 à 12 minutes dans l’eau bouillante.
Étape 3 : Dressage
Bien égoutter les Pennes et les verser dans un grand saladier. Ajouter le pesto, parsemer de pignons de pin et de Comté râpé. Servir directement. Bonne dégustation !
