Notre spécialité : ingrédients pour 4 personnes
– 800g de spéciale fondue
– 40cl de vin blanc du Bugey (Chardonnay)
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– 1 gousse d’ail haché
– Pain rassis à volonté coupé en gros dés
Préparation
- Frotter le poêlon à fondue avec la gousse d’ail, faire chauffer le vin blanc à feu doux. Faire flamber le vin puis ajouter le mélange spécial fondue petit à petit tout en remuant avec une cuillère en bois.
- Lorsque la fondue est liée, ajouter la moutarde.
- Allumer sur la table le réchaud à fondue. Y placer le poêlon en continuant à tourner. La fondue et prête.
Chaque convive peut alors piquer un morceau de pain au bout de sa fourchette à fondue et le tremper dans le fromage.
Bon appétit !
