Pour 2 personnes
- 60 g de Comté
- 4 tranches de pain grillé au sésame
- 125 g de caviar d’aubergine
- 4 figues sèches
- Quelques brins de ciboulette
- Fleur de sel
Préparation
- Étape 1
Tartiner les tranches de pain grillé avec le caviar d’aubergine. Couper les figues sèches en fines tranches de 2 à 3 mm d’épaisseur. Former des copeaux avec le Comté. Ciseler finement la ciboulette.
- Étape 2
Sur les tartines, placer les figues de manière harmonieuse. Parsemer de copeaux de Comté puis ajouter une pincée de fleur de sel et la ciboulette ciselée.
