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  4,30 €

  Faisselles (par 4, 6 ou 12 pour les petits...

  Les faisselles sont moulées à la louche le matin avant l'ouverture. Il existe plusieurs format: - 100 grammes les petites - 200 grammes les grosses

  4,30 €

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  6,00 €

  Crème crue

  La crème crue est fabriquée à la coopérative.

  6,00 €

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  2,10 €

  Beurre cru de baratte

  Le beurre cru de baratte est fabriqué à la coopérative à partir de la crème crue. Plusieurs conditionnement existe: - Beurre plaquette de 250 grammes - Beurre en motte de 5 kg

  2,10 €

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  3,10 €

  Fromage fort ( 3.10€ piece)

  Le fromage fort appelé aussi traque est un mélange fermenté de fromages blancs, Comté, Bleu de Gex, vin blanc et ail.

  3,10 €

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  6,27 €

  Brillat savarin (6.27 € )

  Le fromage fabriqué à partir de lait de vache enrichi en crème, il présente une croûte au duvet blanc qui laisse parfois apparaître des reflets jaunes . Aussi appelé « foie gras des fromages », c’est un fromage triple crème, à pâte molle et croûte fleurie. On préférera le déguster jeune, il laisse paraître une odeur lactique assez présente et il est doux...

  6,27 €

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  5,92 €

  Chaource

  Ce fromage à pâte molle et croûte fleurie est originaire de Bourgogne et de Champagne Ardenne. En bouche, il est légèrement salé, sa pâte est onctueuse et sa croûte est souple et assez ferme. Il dégage une légère odeur de champignon et de crème et présente des arômes de noisette. (250 grammes)

  5,92 €

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  4,68 €

  Délice de bourgogne (18.71€/kg)

  Fabriqué à partir de lait de vache, le Délice de Bourgogne est un fromage triple crème qui est affiné en cave durant 7 jours minimums afin que sa croûte fleurie se développe.

  4,68 €

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  2,00 €

  Beurre cru demi-sel (10.00€/kg)

  Le beurre cru demi-salé de baratte est fabriqué à la coopérative à partir de la crème crue et de sel de Guérande.

  2,00 €

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