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Le bleu de brebis est un fromage de terroir, fabriqué au lait de brebis non écrémé, à pâte non pressée, non cuite, fermentée, salée et persillée.
Il a une pâte très fondante, onctueuse et non friable aux saveurs franches, très typées et savoureuses.
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Ingrédients : lait de brebis pasteurisé, sel, ferments lactiques, penicillium roqueforti.
Allergène : lait
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