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Brillat savarin

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Le fromage fabriqué à partir de lait de vache enrichi en crème, il présente une croûte au duvet blanc qui laisse parfois apparaître des reflets jaunes .

Aussi appelé « foie gras des fromages », c’est un fromage triple crème, à pâte molle et croûte fleurie.

On préférera le déguster jeune, il laisse paraître une odeur lactique assez présente et il est doux et onctueux en bouche.

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5,95 € TTC

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En 1930 il est nommé Brillat-Savarin en hommage au gastronome et homme politique du même nom.

Ingrédients : lait de vache thermisé origine France, sel, ferments lactiques.

Allergène : lait

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Brillat savarin

Brillat savarin

Le fromage fabriqué à partir de lait de vache enrichi en crème, il présente une croûte au duvet blanc qui laisse parfois apparaître des reflets jaunes .

Aussi appelé « foie gras des fromages », c’est un fromage triple crème, à pâte molle et croûte fleurie.

On préférera le déguster jeune, il laisse paraître une odeur lactique assez présente et il est doux et onctueux en bouche.