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Jambon torchon fumé (17.13€/kg)
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Au Moyen-Age, symbole d'abondance et signe d'opulence, le jambon constitue la base d'une nourriture de garde dans l'alimentation rurale. Le jambon cuit est préparé à partir de la partie noble du porc. Le jambon est paré,désossé puis il est frotté au sel sec, fumé et ensuite cuit.
Fabriqué par le Tuyé du Papy Gaby
En savoir plus
Ingrédients : viande de porc, sel, saccharose, dextrose, conservateurs : E250, E252, antioxydant E316, Régulateurs d'acidité E450i, E450iii, E451i.
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