Le Comté est un fromage à pâte pressée cuite au lait cru de vache....
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Ces fromages AOC ont été stockés en cave d'affinage pendant une période de 18 mois
Le Comté est un fromage à pâte pressée cuite au lait cru de vache. Produit dans le massif Jurassien, il obtient en 1952 son AOC (Appellation d’Origine Controlée) puis en 1996 son AOP (Appellation d’Origine Protégée). Ce fromage peut aussi s’apprécier en fondue (200g / personne) Allergène : lait