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Tomme de montagne 16.40 € le kg
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C’est un fromage à pâte pressée non cuite, originaire du département du Doubs, dans le massif jurassien.
Aux saveurs douces et fruitées elle a de nombreuses ouvertures. Sa texture fondante en bouche se mariera parfaitement avec un Manicle blanc (vin du Bugey) ou un chardonnay.
En savoir plus
Cousine de la Tomme de Savoie mais légèrement plus dodue, elle nécessite 45 litres de lait pour un poids moyen de 6.5 kg et mesure 35cm de diamètre.
Allergène : lait de vache
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